site stats free
 

Resep Unthuk Cacing Renyah Gurih dan Simpel Pembuatannya

Melanjutkan bahasan yang sama dalam hal aneka resep kue kering tempo dulu yang sebelumnya saya membahas mengenai resep unthuk yuyu manis, kali ini saya akan memberikan referensi tips makanan yang tak jauh berbeda, yaitu unthuk cacing.

Seperti apa sih unthuk cacing itu? Unthuk cacing atau ada orang yang menyebutnya sebagai kue akar kelapa merupakan kue yang berbentuk seperti gundukan rumah cacing. Unthuk atau untuk sendiri merupakan berasal dari bahasa jawa yang artinya adalah gundukan. Jadi unthuk cacing ini dibuat dengan menyerupai gundukan rumah cacing yang biasa kita lihat.

Berbeda dengan unthuk yuyu, unthuk cacing ini memiliki tekstur yang lebih agak keras tapi tetap renyah dibandingkan unthuk yuyu. Selain itu, cetakannya pun sama cuma dibuat lebih kecil saja lubangnya.

Bagi yang ngebet ingin tahu seperti apa cara pembuatannya, silakan terus ikuti pembahasannya di bawah ini ya. Sebelumnya bisa baca resep lain yang mirip: Cara membuat unthuk yuyu yang gurih dan renyah.

Resep Unthuk Cacing Manis dan Renyah

Resep Unthuk Cacing Renyah Gurih dan Simpel Pembuatannya

Unthuk cacing ini biasa disajikan oleh masyarakat Jawa sebagai salah satu hidangan makanan ringan berupa kue kering yang disajikan saat hari raya. Namun, kita tak perlu menunggu hari raya dan jauh-jauh ke Jawa untuk mencicipinya. Karena mulai saat ini, kamu bisa membuatnya sendiri dari rumah dengan beberapa langkah mudah.

Sebenarnya bahan untuk membuat unthuk cacing dengan bahan untuk unthuk yuyu sama saja. Cuma bedannya itu dari segi penyajian dan bentuknya.

Inilah resep unthuk cacing manis yang tersaji dalam beberapa langkah.

1. Siapkan alat dan bahan

Berikut ini merupakan beberapa alat dan bahan yang perlu anda persiapkan:

#Alat:

  • Cetakan kue unthuk yuyu (tidak tidak ada gunakan saja tempurung kelapa yang dibelah jadi 2 lalu dilubangi bawahnya menjadi 3 lubang. Maka dari itu, ada orang yang menamai kue ini sebagai kue tempurung)
  • Wadah kecil
  • Sendok
  • Wajan
  • Soled
  • Sorok, dan kompor

#Bahan:

  • 1 kg tepung beras ketan
  • 80 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung beras
  • 400 gram gula pasir
  • 3 ons gram mentega
  • 1,5 gelas santan kental utamakan santan kanil matang
  • 4 butir kunir telur
  • Sepucuk sendok teh matang
  • 1 sendok teh soda kue
  • Air secukupnya

2. Campurkan bahan berupa kuning telur, mentega, baking soda, tepung beras ketan dengan menggunakan mixer. Jika tidak ada mixer, gunakan saja sendok.

3. Setelah bahan di atas tercampur rata tambahkan air sedikit. Lalu campurkan semua bahan kecuali santan.

4. Setelah itu kocok kembali lagi dengan ditambahkan santan kanil dan jika masih padat tambahkan sedikit air mentah

5. Cetaklah adonan dengan cetakan yang telah dibuat atau yang telah dibuat

6. Setelah itu goreng dengan minyak panas bisa gunakan minyak Palmia

7. Tiriskan dan jika sudah dingin dapat dikemas dan siap disajikan dalam toples.

Semoga pembahasan mengenai resep unthuk cacing renyah gurih ini bermanfaat buat kita semuanya. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog ini ya untuk mendapatkan beragam informasi bermanfaat.

Image by: carasyamsu.com

Author - Juli 29, 2017

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

javascript hit counter